banner-ad-placeholder

Egészben sült pácolt csülök

1.3K

Egészben sült csülök

Aki egyszer kipróbálja milyen a Weber forgatónyárson sütni, az valószínűleg utána mindent ezzel akar majd sütni. Egész csirkét, sertés combot, tarját, marhahúst, halat, esetleg zöldségeket is.
Adag 2 személy

Szükséges eszközök

  • Weber Genesis II Gázgrill
  • Weber Négyzet Alakú Grillkosár
  • Weber Forgatónyárs Genesis Gázgrillekhez
  • kis méretű csepptálca

Hozzávalók

  • 1,5-2 l 10%-os sóoldat
  • 1 db nyeres csülök
  • 8 db közepes méretű sárgaburgonya

Hogyan készül?

  • Aki emlékszik korábbi posztunkra, amikor is a nedves pácolást taglaltuk, annak van egy jó hírünk. Használható csülök pácolására is. 3-4 napig tartsuk benne és utána fantasztikusan omlósra lehet sütni.
  • 3 órán át forgattuk egy 6 égős Genesis II gázgrillben. Ezalatt a kiolvadó zsír ropogósra sütötte a bőrét. Természetesen használtunk egy kis méretű csepptálcát, amit az aromasínek közé tettünk, hogy összegyűjtse a zsírt. Erős szél volt ezért középen picit le is nyomtuk, nehogy kifújja a szél. Mögé befogtuk a sütő kosarat is, amiben a darabolt burgonyát készítettünk.
  • Amikor a csülök már készen volt elzártuk alatta az égőket, csak a burgonya alatt égett három. Az a plusz 30-40 perc a csülöknek is jót tett, hogy még indirektben hagytuk. Megéri várni, amíg sütés után a teljesen lezárt grillben minden ehető hőmérsékletű lesz. Az élmény magáért beszél.
    csülök grillezés

Jegyzet

Ha a nyárra Te is szeretnél beszerezni egy ilyen forgatónyársat, keresd fel a hozzád legközelebbi partnerünket. https://www.merfam.hu/kereskedok
Szerző: Stiller Tamás
Fogás: Főfogás
Keresőszó: csülök, egészben sült

Elkészítetted?

Kérlek írd meg tapasztalataidat, hogy mások is kedvet kapjanak a főzéshez. Köszönöm. Kérlek kövesd személyes profiljaimat a Facebookon és az Instagrammon

A “Chef a családban” receptjei, írásai és fotói szerzői jogi védelem alatt állnak. Azokat csak a szerző engedélyével tehetőek közzé más weboldalakkal, emellett kötelező a forrás megjelölése is.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating




Close
Chef a családban© Copyright 2009. Minden jog fenntartva .
Close