banner-ad-placeholder

Töltött tök marhahúsos cukkinivel

286

Töltött tök marhahúsos cukkinivel

Ültetéstől függően a cukkini már ott van a kertekben és fantasztikus ételeket lehet készíteni még a virágjából is. Az idei töltött tök receptünkről csak annyit tudunk elmondani, hogy nem lehet abbahagyni. TÖKéletes!
Adag 2 személy

Hozzávalók

  • 1 db 1 kg-os főzőtök
  • 2 db salotta hagyma
  • 1 db zsenge cukkini
  • 125 g darált marhahús
  • 250 g 25%-os tejföl
  • 150 g reszelt mozzarella
  • 6 szelet parasztsonka
  • 6 db szárított paradicsom
  • 3 gerezd friss fokhagyma
  • olaj
  • zsemlemorzsa

Hogyan készül?

  • Hevítsük elő a sütőt 200°C-ra.
  • Hámozzuk meg a főzőtököt, vágjuk hosszában ketté és távolítsuk el a magokat. Serpenyőben hevítsünk 2 evőkanál olajat és 1 gerezd fokhagyma kíséretében picit süssük körbe. Ez arra szolgál, hogy a sütőben gyorsabban vegye fel a zöldség a hőt. Tegyük a tököket egy sütőtálba, öntsük rá a fokhagymás olajat és szórjuk meg morzsával. Tegyük a forró sütőbe és süssük elő 15-20 percig. Ha könnyedén át lehet szúrni egy fogvájóval, kész.
  • A már használt serpenyőbe tegyünk ismét olajat, majd az apróra vágott salotta hagymát pirítsuk össze a darált marhahússal. Utóbbi lehet egy készen vett hamburger húspogácsa is. Ha a hús szín megváltozott jöhet a nagyon apró kockákra vágott cukkini. Magas hőmérsékleten pirítsuk össze, majd húzzuk le a tűzről. Reszeljünk rá 2 gerezd fokhagymát és adjuk hozzá a szintén kis darabokra vágott szárított paradicsomot is. Keverjük össze tegyük félre.
  • Az elősütött tököket béleljük ki paraszt sonkával. A ragu felét osszuk bennük szét, majd tegyünk a tetejére mozzarellát és tejfölt. Ezután osszuk szét a maradék húsos cukkinit és arra is jöhet sajt és tejföl, végül kenyérmorzsa.
  • 200°C-on 10 perc, majd 225 °C-on grill módban adjunk neki színt.

Jegyzet

Langyosan tálalva extra adag tejföllel kínáljuk, amibe pár csepp Pepo Papa tökmagolajat is eldughatunk. Különleges ízélményben lesz részünk!
Szerző: Stiller Tamás
Fogás: Főétel
Keresőszó: cukkini, marhahús, tök
marhahúsos-cukkinis töltött tök

Elkészítetted?

Kérlek írd meg tapasztalataidat, hogy mások is kedvet kapjanak a főzéshez. Köszönöm. Kérlek kövesd személyes profiljaimat a Facebookon és az Instagrammon

A “Chef a családban” receptjei, írásai és fotói szerzői jogi védelem alatt állnak. Azokat csak a szerző engedélyével tehetőek közzé más weboldalakkal, emellett kötelező a forrás megjelölése is.

Close
Chef a családban© Copyright 2009. Minden jog fenntartva .
Close