banner-ad-placeholder

Tökmagos furulya

178

Tökmagos furulya

Mit fogtok sütni a hétvégén?
…esetleg TÖKMAGOS FURULYÁT?
Nagyon jó családi programot találtunk ki Nektek ezekre az esős napokra. Az előkészület minimális: csak ki kell mérni a hozzávalókat és géppel összedolgozni. Aztán jöhet némi tészta püfölés és sütés.
Adag 6 darab

Hozzávalók

  • 300 g kenyérliszt
  • 150 g hideg tej
  • 70 g vaj
  • 1,5 g porélesztő
  • 20 g parmezán
  • 8 g Pepo Papa tökmagolaj
  • 12 g jódozott, asztali
  • 1 marék Pepo Papa tökmag

Hogyan készül?

  • A fentiek után már túl sokat nem kell hozzátenni. Amikor a tészta összeállt kb. 40 percre tegyétek be a hűtőbe, hogy a vaj visszakeményedjen.
  • Lisztmentes felületre téve 100 grammos adagokra osztjuk, majd gombócokat gyúrunk belőle.
  • Két kézzel kb. 30 cm hosszúra nyújtjuk és sütőpapíros tepsibe tesszük.
  • Tökmagokat nyomkodunk bele, majd megkenjük vékonyan tojással.
  • 200°C-os sütőben 35-40 percig sütjük. (sütőtől függően)

Jegyzet

Mivel Séfünk egy 1933-as pesti pék perectésztáját újította meg Pepo Papásan, nyugodtan készítsetek tökmagos perecet is a családnak.
Szerző: Stiller Tamás
Fogás: Snack
Keresőszó: snack, tökmag, tökmagolaj

Elkészítetted?

Kérlek írd meg tapasztalataidat, hogy mások is kedvet kapjanak a főzéshez. Köszönöm. Kérlek kövesd személyes profiljaimat a Facebookon és az Instagrammon.

A “Chef a családban” receptjei, írásai és fotói szerzői jogi védelem alatt állnak. Azok csak a szerző engedélyével tehetőek közzé más weboldalakon, emellett kötelező a forrás megjelölése is.

Close
Chef a családban© Copyright 2009. Minden jog fenntartva .
Close